Ácido L-tartárico
Nº CAS :
87-69-4Código HS :
291812Fórmula Molecular :
C4H6O6Padrão :
FOOD GRADEAparência :
COLORLESS CRYSTALS OR A WHITE POWDER, WITHOUT ODOR, WITH SOUR TASTECertificação :
ISO/HALAL/KOSHER/BRCEmbalagem :
25KG/BAGAmostra :
AVAILIABLEOrigem :
CHINAAplicativo:
Ácido L-tartárico (ácido 2,3 di-hidroxisuccínico, ácido 2,3 di-hidroxibutanodióico, FCC/grau alimentício)
AÉ acidificante e conservante natural para marmeladas, sorvetes, geleias, sucos, conservas e bebidas.
Como efervescente para água gaseificada. Como emulsificante e conservante na indústria panificadora e no preparo de balas e guloseimas.
Como emulsificante e conservante na indústria panificadora e no preparo de balas e guloseimas.
Especificação:
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO |
| APARÊNCIA | PÓ CRISTALINO BRANCO |
| ENSAIO | 99,7~100,5% |
| ROTAÇÃO ESPECÍFICA | +12,0～+12,8 |
| CINZAS SULFATADAS | ≤0,1% |
| PERDA NA SECAGEM | ≤0,2% |
| OXALATO | ≤360MG/KG |
| SULFATO | ≤150MG/KG |
| CLORETO | ≤100MG/KG |
| CÁLCIO | ≤200MG/KG |
Prazo de validade: Dois anos
Pacote: 25KG/SACO
Armazenar: Mantenha em um recipiente bem fechado. Proteja de danos físicos. Armazenar em local fresco, seco e ventilado, longe de fontes de calor, umidade e incompatibilidades.
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