DL Ácido Málico
Nº CAS: 617-48-1/6915-5-7
Nº CAS :
617-48-1Código HS :
291899Fórmula Molecular :
C4H6O5Padrão :
FOOD GRADEAparência :
CRYSTALLINE POWDERCertificação :
ISO/HALAL/KOSHER/BRCEmbalagem :
25KG/BAGAmostra :
AVAILIABLEOrigem :
CHINAAplicativo:
DL ácido málico (DL-Ácido Hidroxisuccínico, E296) é utilizado para processamento e formulação de bebidas, vermutes, sucos de frutas. Também é utilizado na fabricação de doces e geléias, com propriedades antimicrobianas e conservantes. Pode ser utilizado para ajuste de pH na fermentação de iogurte e na vinificação para remoção de tartaratos.
Especificação:
| Fórmula Química | : C4H605 |
| Peso molecular | : 134,09 |
| CAS | : 617-48-1/6915-5-7 |
| Aparência | : Cristal branco ou pó |
| Ensaio (C4H605) | : 99,0-100,5% |
| Ácido fumárico | :≤1,00% |
| Ácido maleico | :≤0,05% |
| Metais pesados (pb) | :≤10ppm |
| Arsênico | :≤2ppm |
| Matéria insolúvel em água | :≤0,10% |
| Resíduo na ignição | :≤0,1% |
| Rotação Específica | :-0,10~ +0,10 |
| Ponto de fusão | : 127,0-132,0 |
Prazo de validade:24 meses
Pacote:25KG/SACO
Armazenar:Armazenar na embalagem original bem fechada, em local seco, fresco e bem ventilado
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