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Neotame

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Neotame

Neotame

Nº CAS: 165450-17-9

  • Nº CAS :

    165450-17-9
  • Código HS :

    29242990
  • Fórmula Molecular :

    C20H30N2O5
  • Tamanho da malha :

    PASS 100 MESH
  • Padrão :

    EU/USP/GB/ FCC
  • Aparência :

    WHITE TO OFF-WHITE POWDER
  • Certificação :

    ISO/HALAL/KOSHER
  • Embalagem :

    10KG/DRUM,25KG/DRUM
  • Amostra :

    AVAILABLE
  • Origem :

    CHINA

Descrição:

Neotame é um novo tipo de adoçante, que representa atualmente a mais recente conquista do mais alto nível alcançado pela humanidade para o desenvolvimento de adoçantes poderosos. Como adoçante funcional, o Neotame não apresenta efeitos adversos à saúde humana e possui efeito regulador ou promotor benéfico. Adequado para todos os tipos de produção de alimentos.

Neotame, é 7.000-13.000 vezes mais doce que a sacarose/açúcar, 30-60 vezes maior que o aspartame, o valor energético é quase zero. Neotame, quimicamente conhecido como N-[N-(3, 3-dimetilbutil-L-α-aspartil] -L-fenilalanina-1-metil éster, é um pó cristalino branco contendo cerca de 4,5% de água cristalina. Possui um sabor doce puro. sabor semelhante ao do aspartame, mas sem o sabor amargo e metálico.
 

Especificação:

 

Unid

 
 

Especificações

 
 

Aparência

 
 

Pó branco a esbranquiçado

 
 

Ensaio (base seca), p/%

 
 

97,0~102,0

 
 

N-[N-(3,3-Dimetilbutil)-a-Aspartil]-L-Fenilalanina, p/%

 
 

≤1,5

 
 

Água, c/%

 
 

≤5,0

 
 

 

 

Solubilidade

 
 

Muito solúvel em álcool e acetato de etila

1,26% (p/p) a 25 °C em água

 

4,75% (p/p) a 60 °C em água

 
 

Rotação Específica sou (20,D)/[(°)•dm2•kg-1]

 
 

-40,0~-43,3

 
 

Ponto de fusão

 
 

81~84

 
 

Substâncias Relacionadas, p/%

 
 

≤2,0

 
 

Resíduo Inflamado, c/%

 
 

≤0,2

 
 

Solventes Residuais

 
 

Negativo

 
 

pH (solução 5g/L)

 
 

5,0~7,0

 
 

Chumbo (Pb), ppm

 
 

≤1

 
 

Bactérias aeróbicas totais

 
 

≤250 UFC/g

 
 

Coliformes

 
 

≤10 mpn/g

 
 

Fungos

 
 

≤100 UFC/g

 
 

Shigella

 
 

Negativo

 
 

Salmonela

 
 

Negativo

 
 

Staphylococcus aureus

 
 

Negativo

 

 

Embalagem: Saco de 1kg, 10kg/tambor, 25kg/tambor

Prazo de validade: 24 meses

Armazenar: Em Manter em local fresco e seco. Proteger da luz e manter o recipiente fechado. Evite a contaminação por outros cheiros especiais.

 

 

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