Descrição:

Glutamato monossódico (MSG, Cristal regular de glutamato monossódico, RC, Glutamato monossódico malha 70, E621 99% mín.), também conhecido como glutamato de sódio ou MSG, é o sal de sódio do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais de ocorrência natural mais abundantes. O Glutamato Monossódico é um composto orgânico com a fórmula C5H8NNaO4. O nome IUPAC deste produto químico é 2-amino-5-hidroxi-5-oxopentanoato de sódio. Com o número de registro CAS 142-47-2, também é denominado sal monossódico do ácido L-glutâmico. Os códigos de classificação do produto são Aditivos alimentares; Além disso, é um pó cristalino branco ou esbranquiçado com leve odor de peptona, que deve ser armazenado em local fechado, fresco e seco.

Aplicativo:

O glutamato monossódico (MSG) é um intensificador de sabor que é o sal de sódio do ácido glutâmico, um aminoácido. É um cristal branco facilmente solúvel em água. Intensifica e realça o sabor, mas não contribui com sabor próprio. Pode estar presente como um dos aminoácidos ou na forma livre, o que efetivamente realça o sabor dos alimentos.

Especificação:

Embalagem:

Sacos de papel Kraft de 3 camadas com 25 kg ou sacos plásticos compostos de papel

Prazo de validade: 36 meses

Armazenar:

Armazene em um recipiente bem fechado.

Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de substâncias incompatíveis.

Armazenar protegido da umidade