5'-ribonucleotídeo dissódico (I+G)
Nº CAS12111-11-4
Nº CAS :
12111-11-4Fórmula Molecular :
C14H8Cl2Ir2Padrão :
GB 1886.171-2016Aparência :
WHITE POWDERCertificação :
HALAL/ KOSHER/ HACCP/ BRCEmbalagem :
10KG CARTONAmostra :
AVAILABLEOrigem :
CHINAMarca :
MEIHUAAplicativo:
O 5'-ribonucleotídeo dissódico é um novo agente de sabor alimentar com nucleotídeo geneartonal. Este produto é preparado através do IMP (DISODIUMINOSINE5’—MONOFOSPHATE) e GMP (DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE) misturados na proporção de 1:1. Pode ser adicionado diretamente nos alimentos e ter um efeito de melhoria do sabor. É um tipo de intensificador de sabor econômico e mais eficaz, sendo também o principal componente aromatizante em pacotes de temperos de macarrão instantâneo, temperos como extrato de frango, frango em pó, molho de soja intensificador de sabor e outros. Ao misturar com glutamato de sódio (glutamato monossódico), sua dose é de 2% -5% de glutamato monossódico, por isso também é chamado de “glutamato super monossódico”
Especificação:
Parâmetro | Padrão |
Ensaio (I+G) | ≥97,0% -102,0% |
Perda na secagem | ≤25,0% |
IMP | 48,0%-52,0% |
BPF | 48,0%-52,0% |
Transmitância | ≥95,0% |
PH | 7,0-8,5 |
Metais Pesados (Como Pb) | ≤10ppm |
Arsênico (As) | ≤1,0ppm |
NH4 (Amônio) | Cor do papel tornassol inalterada |
Aminoácido | A solução parece incolor |
Outros compostos relacionados de Ácido Nucleico | Não detectável |
Liderar | ≤1,0 ppm |
Bactérias Aeróbicas Totais | ≤1.000 ufc/g |
Levedura e Molde | ≤100ufc/g |
Coliformes | Negativo/g |
E. Coli | Negativo/g |
Salmonela | Negativo/g |
Embalagem: Caixa de 10kg
Prazo de validade: Dois anos
Armazenar : Armazene em um recipiente bem fechado.Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe de substâncias incompatíveis.
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