Nº CAS:7758-16-9
Nº CAS :
7758-16-9Código HS :
28353990Fórmula Molecular :
Na2H2P2O7Padrão :
GBAparência :
WHITE POWDERCertificação :
HALAL/KOSHER/ISOEmbalagem :
25KG BAGAmostra :
AVAILABLEOrigem :
CHINAMarca :
WENGFU/XINGFADescrição:
Pirofosfato ácido de sódio (SAPP, Pirofosfato ácido de sódio Ror 28, Pirofosfato ácido de sódio Ror 40, 85% passa 200mesh,E450i, E450(i) )no processamento de alimentos como melhorador de qualidade, agente emulsificante e dispersante, tampão, agente quelante, etc., tem a capacidade de condensação de fosfato, efeito quelante e dispersante é óbvio, pode resistir à floculação; Pode prevenir a oxidação da gordura, a viscosidade da caseína e outras funções. Quando o valor do pH é alto, pode inibir a deterioração e a fermentação dos alimentos. Usado principalmente para processamento de carne e produtos aquáticos, pode melhorar a retenção de água, manter a carne fresca e macia, pigmento natural estável. Também pode ser usado na fabricação de amido, etc., e em outros usos de compostos de fosfato condensado. O pirofosfato de sódio é geralmente adicionado de 0,5 a 3‰ no processamento de alimentos, e a quantidade máxima adicionada é de 3% no processamento de produtos aquáticos.
Especificação:
| UNID | Especificações |
| Ensaio, ω | ≥95% |
| P2O5 | 63,5 |
| Insolúvel em água, ω | ≤0,5 |
| pH（Solução de 1%） | 4,0~4,6 |
| As | ≤3 ppm |
| Metal Pesado | ≤10 PPM |
| Pb | ≤2PPM |
| F | ≤20 PPM. |
| Brancura | ≥90% |
| ROR, v | 26~30 |
| Ortofosfato | Passar no teste |
| Densidade aparente | ≥0,7 |
| Tamanho de partícula (- malha 100), ω | ≥90% |
Prazo de validade: 2 anos
Embalagem: Em saco de 25kg
Armazenar: Armazenar na embalagem original bem fechada, em local seco e fresco.
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